Caves et dégustations
Caves et domaines, à Tain et alentours
Tain-l'Hermitage est le siège de plusieurs grandes maisons du Rhône septentrional, toutes avec un caveau à quelques minutes à pied de la maison. Tout autour, les domaines de Crozes-Hermitage et de Saint-Joseph se visitent à vélo ou en voiture.
Les maisons
Quatre maisons dans Tain
M. Chapoutier
Maison emblématique de l'Hermitage, pionnière de la biodynamie sur la colline. Caveau, boutique et école de dégustation en centre-ville.
Paul Jaboulet Aîné
Propriétaire de la chapelle et de la cuvée La Chapelle. Dégustations, visites et espace de restauration à Tain.
Ferraton Père & Fils
Maison familiale en biodynamie, caveau en ville. Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph.
Cave de Tain
La cave coopérative, qui vinifie une part importante de la colline et des appellations voisines. Grand caveau, visites de chais, tarifs accessibles.
Les domaines
Vignerons indépendants, autour de Tain
Domaine Mucyn
À Gervans, à quelques kilomètres au nord de Tain, dans une ancienne auberge de bord de Rhône. Jean-Pierre et Hélène Mucyn cultivent 14 hectares en Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Cornas. Caveau ouvert en semaine, dégustation libre.
Les vignerons de Crozes-Hermitage
Autour de Tain, à Gervans, Larnage, Mercurol, Chanos-Curson ou Pont-de-l'Isère, des dizaines de domaines familiaux ouvrent leur caveau, souvent sur rendez-vous. Nous vous donnons nos adresses à l'arrivée.
Saint-Joseph, côté Ardèche
De l'autre côté de la passerelle, les coteaux de Tournon, Mauves et Saint-Jean-de-Muzols portent l'appellation Saint-Joseph. Vignerons accessibles à vélo par la ViaRhôna.
Conseils
Comment organiser ses dégustations
Les caveaux sont ouverts en journée, du lundi au samedi, souvent le dimanche en saison. Visites de chais et ateliers se réservent, surtout le week-end et l'été.
Une demi-journée suffit pour deux ou trois caveaux à pied. Commencez par la Cave de Tain pour un panorama des appellations, puis affinez chez une maison. Et rapportez une bouteille pour la terrasse.
Côté Ardèche, la passerelle Marc Seguin mène à Tournon et aux vignerons de Saint-Joseph. Cornas et Saint-Péray sont à une demi-heure en voiture.
Réserver
Dormir à côté des caves
Les maisons de Tain sont à moins de quinze minutes à pied ; les domaines, à quelques minutes à vélo ou en voiture.
Questions fréquentes
Quelles caves visiter à Tain-l'Hermitage et autour ?
Dans Tain, à pied : M. Chapoutier, Paul Jaboulet Aîné, Ferraton Père & Fils et la Cave de Tain. Autour, à vélo ou en voiture : le Domaine Mucyn à Gervans et les vignerons de Crozes-Hermitage et de Saint-Joseph.
Faut-il réserver pour une dégustation ?
Pour un passage au caveau, non. Pour une visite de chais, un atelier ou une dégustation commentée, oui, surtout le week-end et en été.
Peut-on faire les caves sans voiture ?
Oui, c'est l'un des avantages de Tain : les maisons sont dans la ville, et la maison est au centre. On déguste, on rentre à pied.